Vraiment un plaisir de rencontrer les abonnés et discuter de la ferme ensemble, tout en voyant les gros yeux des abonnés dont plusieurs ont eu besoin d’un deuxième sac pour tout rentrer dedans! Cette semaine il y avait du chou rave pourpre, bok chois, chou kale, notre mélange mesclun, roquette, fleur d’ail, onions verts, rabioles blanches … More Les paniers sont arrivés / the baskets are here!
La salsa maison est facile et mille fois meilleure… surtout avec des tomates ancestrales! Nous ne faisons aucune transformation mais faisons souvent déguster dans nos marchés – suite à la demande de plusieurs visiteurs, en voici la recette: Salsa aux tomates ancestrales -500ml tasses de tomates ancestrales broyées (environ 10 tomates moyennes) -1 demi oignon … More Recette: salsa aux tomates ancestrales
Les saison des paniers “Fermiers de famille” arrive à grands pas (et elle s’annonce très belle, d’ailleurs)! Les gens ont plein de raisons pour s’abonner, mais les plus courantes sont les suivantes: Manger mieux, manger santé: Nos légumes sont plus savoureux et plus nutritif parce que la fraîcheur est garantie, et on les cultive sans … More Les inscriptions 2016 sont lancées!
The 2016 weekly vegetable baskets season is officially upon us! People have lots of different reasons for signing up, but the most common are: Eating healthier and better: Our produce is more nutritious because it is guaranteed ultra fresh, and grown without any synthetic pesticides or fertilizers (though we do use organic compost, lots of … More On your mark, get set, go!
I can’t remember the last time I ate fresh veggies in December, but this year was special. Beside the traditional (and delicious) dishes of squash, storage carrots and potatoes was a massive bowl full of perfect little baby lettuces and specialty greens we picked the day before. That’s right, Christmas Eve harvest – in a … More Last harvest/New season
C’est rare dans notre climat de partir les semis moins de deux mois après la dernière récolte. Dans notre cas, nous avons récolté plusieurs kilos de mesclun le 24 décembre (en T-shirt, voir photo ci-bas), de quoi pour faire un repas de Noël vraiment unique dans mon vécu. À côté des plats de courge, de … More Dernière récolte, nouvelle saison!
Et oui, le 19 novembre et nous avons toujours des légumes frais du jardin. L’automne doux et une gestion des filets de protection nous permet de continuer à offrir du mesclun, des verdures asiatiques, des rabioles japonaises, de la roquette, du kale, des radis, et même des poivrons de la chambre froide! Cela dit, la … More Une année d’achevée -ou presque!
What a difference 8 months and a backhoe make! The section to the right of the first picture used to be a forest of poplars and wet undergrowth. The picture on the right is a new field, ready to bear lots of delicious vegetables in 2016! Huit mois plus tard, et 2.5 jours avec une … More Before and After the backhoe – Avant et Après la pépine
Une belle terre riche et argileuse, qui a démontré son excellente productivité cette année – une terre désormais deux fois plus grande avec encore plus de potentiel! On a hâte de la travailler, mais il faudra attendre les drains prévus pour le début d’octobre …
We thought we would take the opportunity to post some colourful photos of nature’s bounty from Les Jardins Glenelm Quelques clichés de la belle récolte que nous offre Dame Nature cet automne – Photographe Sarah Rennie
Les Jardins Glenelm 